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食品微生物学 第4版第四版 何国庆/贾英民/丁立孝 中国农业大学出版社 微生物的营养与代谢 遗传变异与菌种选育 微生物与食品安全
餐饮食品安全与控制(第2版)林玉桓中国质检出版社9787502647971
实施指南GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》实施指南 中国质量标准出版 9787506698986