淀粉的结构和性质及其物化改性 陈治光,钟海霞,巩发永 著 轻工业/手工业专业科技 新华书店正版图书籍 中国纺织出版社有限公司
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现货正版9787501965199 食品淀粉的结构、功能及应用 (瑞典)伊莱亚森 编,赵凯 等译 中国轻工业出版社
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