食品精准营养 食品营养学知识 基本营养素的分类与功能 消化与吸收 营养健康作用 在此基础上引出精准营养的概念与范畴 营养学技术

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肽营养与健康 阐述肽的概念分类理化结构以及消化吸收生物利用问题食源性肽的来源制备方法及其健康效应 郝丽萍中国医药科技出版社

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